西兰花怎么烧好吃？

　　平时去菜市场买菜的时候，到处都可以看到有些兰花在卖，大家可以多买一些这种蔬菜来吃，因为吃西兰花的好处是很多的，比如西兰花富含维生素c和胡萝卜素，所以吃了具有抗氧化的作用，尤其西兰花的抗癌防癌效果非常好，所以大家一定要多吃，下面教大家吃西兰花的几种流行方法。

　　西兰花怎么烧好吃？

　　西兰花虾仁

　　食材：西兰花、虾仁、胡萝卜、黑木耳、料酒、淀粉、盐

　　1、西兰花切小朵，胡萝卜切片，木耳泡发

　　2、虾仁去壳去虾线，加料酒、盐、淀粉腌制

　　3、开水加入几滴油焯西兰花

　　4、锅热油，放入虾仁炒至变色盛出

　　5、放入胡萝卜和黑木耳翻炒一会，加入西兰花

　　6、放入虾仁，加少许盐调味即可

　　保护视力、缓解疲劳

　　西兰花鱿鱼

　　食材：西兰花、鱿鱼、蒜末、盐、蚝油、淀粉

　　1、鱿鱼洗净切开划花，西兰花洗净切小朵

　　2、西兰花和鱿鱼分别焯水，鱿鱼微卷捞出

　　3、锅热油，放入蒜末煸香，放入鱿鱼翻炒

　　4、放入西兰花，加少许盐、蚝油翻炒，加少许水淀粉勾芡即可

　　好吃嘛！

　　麻辣香锅

　　食材：五花肉、鱿鱼、虾、莲藕、土豆、西兰花、豆干、香菇

　　配料：八角、花椒、香叶、桂皮、豆瓣酱、盐、糖、葱姜蒜

　　1、五花肉片、虾、鱿鱼卷准备好，虾剪去半个虾头

　　2、准备莲藕片、土豆片、小朵西兰花、豆干、香菇，焯水备用

　　3、锅热少许油，放入五花肉炒香出油盛出

　　4、另起锅热油，放入八角、花椒、香叶、桂皮炒香，捞出香料

　　5、香料油加辣椒炒香，加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香

　　6、放入虾翻炒均匀，加入五花肉、鱿鱼翻炒，根据口味加少许盐、糖

　　7、放入其他食材翻炒均匀，小火焖10分钟。

　　清炒西兰花

　　材料：

　　西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。

　　做法：

　　1、西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。

　　2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。

　　3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

　　4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　5、先用淀粉勾加水点芡。

　　6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

　　7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。