哪些食物含有蛋白质呢？

　　平时我们都说要补充身体中的蛋白质，但是蛋白质对我们的身体有什么好处呢？其实蛋白质是一种有机化合物，它是人体必须的营养素是我们的生命支柱，缺乏蛋白质的生命是不健康的。所以当我们缺乏蛋白质的时候一定及时补充，那么我们身边有哪些食物是富含蛋白质的呢？

　　1、蘑菇

　　一般认为，肉类和豆类食物中才会含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。

　　蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。

　　2、牛奶

　　牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

　　牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。

　　3、黑豆

　　黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。

　　黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物。

　　此外，黑豆还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质，对护肤有很好的功效。

　　平时我们知道的富含蛋白质的食物就只有豆制品，比如豆腐、豆浆等。其实不仅仅豆制品像生活中的一些蔬菜和奶制品同样富含蛋白质。所以对于一些需要蛋白质的人例如创伤的患者、高烧的患者、手术患者等，可以多吃以上列举的食物。