适合儿童吃的家常菜怎么做

　　儿童的饮食是相当重要的，一点小小的瑕疵都可以对儿童的消化吸收造成一定的影响，因此，人们在照顾儿童饮食的时候需要高度的重视，而现在流行吃家常菜，这是一种传统的烹饪技艺，能够让人们满足对于美味佳肴的需求，但是适合儿童吃的家常菜怎么做呢？下面就来看看吧。

　　糖醋排骨

　　做法：

　　1、排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；

　　2、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；

　　3、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；

　　4、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。

　　特点：色泽红润，酸甜醇香。

　　解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。

　　韭菜炒鸡蛋

　　烹饪方法：

　　①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；

　　②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；

　　③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

　　食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

　　而通过的饮食营养是关键，因此，在制作适合儿童吃的家常菜之前一定要弄清楚菜品中的营养成分有哪些，一定要是适合儿童身体吸收才行，否则就容易造成儿童的身体不能消化的反应，因此，家长们可以学习一下以上讲解的适合儿童吃的家常菜做法。