造型小馒头的做法大全

　　现在孩子对饮食要求都特别高，不仅要求应该有营养成分，还会对味道和造型有一定的要求。很多种造型不同的小馒头会引起大部分的小朋友，所以造型馒头不仅味道好，而且能够满足小孩子的视觉需要。如果自己家里制作不同造型的小馒头是非常健康的，所以造型小馒头的做法大全是什么呢

　　一、南瓜玫瑰花小馒头

　　用料

　　中筋面粉200g

　　奶粉30g

　　酵母5g

　　南瓜泥150g

　　细砂糖20g

　　南瓜玫瑰花馒头的做法

　　南瓜去皮切成片，放微波炉蒸至熟，用勺子压成泥状

　　将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内，拌匀至酵母融化

　　在步骤2中加入面粉、奶粉

　　将步骤3继续搅拌成光滑的面团，进行发酵

　　待步骤4发酵至原面团的两倍大

　　把发酵好的面团揉光滑，分成15g/个的小面团

　　将步骤6擀成饺皮状

　　把步骤7分成8个一组，重叠放

　　然后将步骤8从下往上卷

　　卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花状

　　做好所有的面团后，以适当的距离放入蒸笼中，静置松弛30分钟

　　冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可

　　小贴士

　　南瓜泥中的水分很大，因此和面时不用放水，直接用南瓜泥来和面。

　　二、葡萄造型小馒头

　　食材

　　主料

　　紫薯3个

　　面粉600克

　　辅料

　　白沙糖30克

　　清水适量

　　酵母3克

　　步骤

　　1、紫薯蒸熟，放入白糖

　　2、用勺子压成泥

　　3、放入酵母，面粉

　　4、加入少许清水，揉成面团，揉好的面团不粘手，跟耳垂一样软就可以

　　5、放温暖处发酵2倍大，发好的面团内部成蜂窝状

　　6、取出面团，放入撒了面粉的案板上，揉面30分钟

　　7、切成比较小的小块

　　8、用手掌搓圆，放入抹了油的蒸屉，二次发酵20分钟，大火煮开，蒸15分钟

　　9、蒸好关火，焖1分钟，取出装盘即可

　　小贴士

　　紫薯的吸水量不同，面团比较软，就加面粉