菜南瓜的做法大全有哪些？

　　南瓜甜甜的，是我们比较常食用的蔬菜类果实，南瓜虽然看起来非常普通，但是其中的营养价值要超过许多蔬菜，因此，喜爱南瓜的美食爱好者们无比推崇南瓜，其烹饪方法也比较多样，例如菜南瓜经典味美，制作方法简单，下面就来看看菜南瓜的做法大全吧。

　　做法一：

　　1、首先将小南瓜切出一个盖子，挖出瓤，做一个南瓜盅。

　　2、准备碗，打入鸡蛋，放半勺盐，打散，按照1:1的比例倒入温开水，拌匀。

　　3、葱叶切葱花。

　　4、将南瓜盅放入蒸锅，隔水蒸10分钟，再将鸡蛋液倒入南瓜盅内，放入南瓜盖，蒸7分钟。放入虾仁，再蒸7分钟，取出淋上麻油、蒸鱼豉油即可。

　　做法二：

　　1、南瓜去皮后入锅煮熟晾凉。

　　2、将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团。

　　3、和好的面团盖上湿布静放至发酵。

　　4、发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子。

　　5、揉搓成圆形备用。

　　6、另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵。

　　7、取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上。

　　8、把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置。

　　9、取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔。

　　10、最后将黑芝麻粘上做猪眼睛。

　　11、依次将所有小猪做好。

　　12、放入蒸笼做最后15分钟醒发。

　　13、锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟小猪南瓜馒头的做法步骤。小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可。