炸芋头的做法是什么

　　芋头在生活中是一种常见的食材，制作的方法是很多的。在生活中我们常常用芋头这个食材单独制作一个菜肴，比如炸芋头。我们在生活中有的人对于炸芋头这一菜肴不太了解，因此我们就详细了解一下炸芋头的做法。那么到底炸芋头的做法是什么？下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家如何解答这一问题的吧。

　　一、食材

　　1、主料：小芋头10个

　　2、配料：小葱适量、淀粉适量、甜面酱一大勺、糖一勺、番茄酱一大勺、蚝油一勺、色拉油适量

　　二、方法/步骤

　　1、把芋头剥去皮，洗干净。

　　2、小葱切碎。

　　3、芋头切成滚刀块。

　　4、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。蒸好后拿出晾凉。

　　5、不烫手时均匀地裹上淀粉。

　　6、锅中入油烧热，入芋头炸。

　　7、炸到金黄色时捞出沥油。

　　8、锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。

　　9、倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁。

　　10、锅刷干净，再入少许油烧热。

　　11、散上葱花，趁热浇在芋头上就可以了。

　　注意事项：油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动。

　　炸芋头的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些清淡的有关芋头的菜肴。最后也希望我们都能做出美味可口的炸芋头，让我们在美好的日子里都有一个好胃口！