吃了一次烧焦的肉会致癌吗

　　一次食用一次焦化的肉通常不会致癌。一般来说，偶尔吃一次烤焦的肉对身体的影响是不大的，但如果经常食用烧焦的肉，就有可能增加致癌的危险，不利于健康。

　　肉品在烧烤、煎、炸过程中，如持续在极高温度下烧焦，可能会产生杂环胺，这是一种致癌物。平时若经常食用这些烧焦的肉，长期摄入大量致癌物质，就有可能增加患胰腺癌、肺癌、前列腺癌、卵巢癌、结直肠癌等癌症的风险。

　　不过，假如只是偶尔吃一次烧焦的肉，一般考虑到摄入的致癌物较少，这种情况下，一般不会引起癌症。这个时候要多喝水，促进食物的消化和排泄，从而减少有害物质在体内的堆积。

　　所以，饮食方面要注意调节，避免继续食用烧焦的肉，比如烤肉时可以用锡箔纸包着，以避免肉烧焦，也可以选择水煮肉、清炒等烹调方法，以减少对身体健康的影响。