葱姜茭白蒸鳗香的做法

　　平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下葱姜茭白蒸鳗香这道菜的做法。

　　1、鳗香清水侵泡洗净后切段，入葱姜汁、料酒、胡椒粉浆制片刻。

　　2.1在蒸盘的底部码放茭白，在将加工好的鳗香码放在蒸盘内，然后码放上葱姜丝，淋入适量盐、味精、胡椒粉、料酒备用。

　　3.2茭白洗净切碎备用。

　　4.12五花肉洗净切成大小适宜均匀的块。

　　5.21将五花肉块入葱姜和适量清水，放到微波炉内，用高火再煮除去血水。

　　6.12用高火再煮除去血水。

　　7.21将五花肉用清水冲洗。

　　8、免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、葱白、桂皮、八角、花椒、香叶煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻。

　　9、加入适量料酒、老抽、白砂糖和清水。

　　10、盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。

　　11.10分钟后进行适当调味。

　　12.1盖上玻璃锅盖，用大火烧出蒸汽。

　　13.2加入《葱姜茭白蒸鳗香》蒸盘。

　　14、盖上保温锅盖，再转入文火焖10分钟左右。

　　15、文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。

　　16、然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。

　　17、免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖：1、《葱姜茭白蒸鳗香》2、《五香红焖五花肉》

　　18、《葱姜茭白蒸鳗香》成品效果图。

　　19、《五香红焖五花肉》成品效果图。

　　看完上文关于葱姜茭白蒸鳗香做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。