酱油黄瓜的做法有哪些呢

　　酱油黄瓜的做法很简单，也可以根据自己的喜好再加入适当的蔬菜品种，如胡萝卜、圆白菜等，都是很不错的选择。另外要注意一定要腌透，从口感上来说，要达到清脆爽口的感觉，并有一种清香之气，是人们生活中一道小菜，具有提味的效果，当然要注意不要吃的过多，毕竟还是很咸的。

　　酱油黄瓜的做法很简单，即使一个人，全身难受不想动，只要2分钟，就可以搞定的一道小咸菜。黄瓜本身就有清热解毒的作用，配着热热的大米粥，不仅美味可口，还很开胃呢。

　　1、黄瓜洗净后去皮切小片，放入大碗内，加少许盐后充分的拌匀

　　2、待黄瓜片腌出很多水时，把水倒掉，加入淡色酱油，腌制2个小时即可食用

　　3、腌黄瓜时，酱油不用盖过，腌到黄瓜的一半就可以。

　　4、腌到1小时左右，充分的搅拌一下，让其没有腌透的黄瓜入味。

　　酱油黄瓜一道比较开胃的小咸菜，具有清爽清脆的感觉，在制作的时候可以放些醋，比较开胃。另外可放些白酒，放入白酒一方面利于保存，同时也会有提鲜的效果，酱油黄瓜咸菜最适合喝粥食用了，一年四季都可以成为人们餐桌上的一道小菜。