香芋红豆沙的做法

　　香芋红豆沙是香芋与红豆一起煮后做成的甜品，可以在里面放糖，夏季喝的时候冰一下味道会更好，肠胃不好的就要要喝冰的，会刺激到肠胃健康。我们在吃香芋红豆沙的时候要知道食物的营养功效，才能明确身体是否适合食用，那么香芋红豆沙的做法及营养功效是什么呢？详情主要有：

　　主料：

　　香芋50克、红豆200克、干桂花、水、冰糖

　　做法步骤：

　　1、备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒。

　　2、取适量的水先煮红豆。

　　3、待红豆煮至出沙时下香芋粒。

　　4、煮个10分钟左右下冰糖。

　　5、糖完全溶化后，下干桂花，关火。

　　1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

　　2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

　　3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

　　4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

　　5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　香芋红豆沙的做法及营养功效已经讲解到这里了，大家都了解了香芋红豆沙的做法，对其营养功效也有全新的认识。香芋本身的营养是很丰富的，其营养对身体的益处也非常多。香芋可做成很多不同类型的食物，可以煮着吃，也能炸着吃等。