韭菜黄炒鸡蛋的功效

　　韭菜黄炒鸡蛋富含蛋白质，具有温补肝肾，益智补脑，对阳痿、遗精有很好的效果。一般来说都是适宜的，但是患有温热、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咳血、鼻出血、痔疮出血等，都是不能吃的。

　　韭菜黄炒鸡蛋需要准备的材料有：韭菜黄，鸡蛋，油，盐，凉水。

　　第一步：将韭菜洗净，切掉，放入干净的空盘内；

　　第二步：将鸡蛋放入少许盐，打成起泡状的蛋液，用沸水煮出的蛋液，打发的时候还可以加一点凉水，这样可以使鸡蛋更加蓬松。出来后，鸡蛋才会变得更香；

　　第三步：鸡蛋放入少许油，油热后用手煎五至七熟，起锅，盛入鸡蛋备用。

　　将韭黄放入油中翻炒至七分熟，再加入少许盐。

　　第五步：倒入鸡蛋，中至大火翻炒约1-2分钟，然后关火，将鸡蛋黄炒至盛出。

　　定期食用韭菜具有改善男性生殖功能，具有壮阳的功效。韭菜还能促进肠道的消化和吸收，能使我们排便顺畅。韭菜富含维生素，常吃可以降低低血压，增强体质。鸡蛋富含蛋白质和矿物质，可以为人体补充多种营养和所需的多种微量元素。