卷心菜素包子的做法

　　人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，卷心菜素包子的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。

　　1、把面粉倒入盆中，中间挖个小坑放入酵母。

　　2、在放酵母的位置先倒入少许温水，把酵母融化开。

　　3、再慢慢加入温水，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

　　4、用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜放一旁自然发酵。

　　5、利用面团发酵的时间调馅料：把卷心菜撕成片状。

　　6、锅中烧开水放入卷心菜，焯软后捞出过凉水备用。

　　7、把卷心菜挤干水分剁成碎末，胡萝卜也切成碎末和卷心菜一起放入盆中。

　　8、调入蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、浓汤宝和少许盐。

　　9、搅拌均匀，馅料就调好了。

　　10、把面团发酵至原来的两倍大后揉匀。

　　11、切成面剂子后用手按扁。

　　12、用擀面杖擀成中间厚些边缘薄些的饼皮。

　　13、取一张饼皮放入适量馅料。

　　14、用右手的大拇指和食指捏出褶子。

　　15、沿着边缘捏一圈褶子。

　　16、最后收口即可。

　　17、依次包好所有的包子。

　　18、放入蒸锅中盖上锅盖，先不要开火，把包子生胚醒发20分钟。

　　19、大火烧开锅后蒸10分钟，关火再虚蒸3分钟就可以了。

　　20、成品图。

　　卷心菜素包子的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。