香煸小鱼干的做法

　　现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于香煸小鱼干的做法。

　　1、把材料准备好。

　　2、小鱼干洗干净后，放入清水中泡十分钟左右。

　　3、取出，倒入滤网里沥干水分。

　　4、姜洗干净去皮切丝。

　　5、葱洗干净，切成葱丝。

　　6、青红辣椒洗干净，切丁。

　　7、大蒜瓣去衣切成蒜瓣片。

　　8、热锅下油。

　　9、油热后，倒入切成小块的青红辣椒。

　　10、中小火煸炒至辣味释放，然后铲起备用，锅中留少量底油。

　　11、继续放入切成片的大蒜和姜丝，中小火煸香。

　　12、加入豆瓣酱，继续中小火把豆瓣酱煸香。

　　13、加入小鱼干，并将火力调成大火。

　　14、快手翻炒小鱼干，感觉到小鱼干有点变硬时，加入砂糖。

　　15、翻炒几下，加入热水，并盖上锅盖。

　　16、煮至快收汁时，加入煸香的青红辣椒丁。

　　17、翻炒几下后加入葱丝，翻炒均匀即可熄火。

　　18、装碟即可开吃。

　　19、香香辣辣的，特开胃。

　　20、想吃不？减肥的亲可千万要绕过。

　　上文介绍的香煸小鱼干其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。