海带可以生吃吗

　　海带一般是不可以生吃，生吃海带可能海腥味比较严重，一般人很难接受这种味道，需要通过水煮和翻炒后味道会比较好一些。

　　海带是在海里生长的藻类食物，属于营养价值比较高，海带热量比较低，里面含有大量的蛋白质，也有丰富的碘、钙、铁等，在使用海带的时候，尽量把海带煮熟了食用，也可以通过翻炒熟后再使用，这样可以减少海带上的细菌污染，还能起到营养吸收作用。想要让海带的营养更高，也可以配合肉食同时食用，能起到营养互补效果，如果有上火情况，适当的吃一些海带，能够达到去火作用，对于利水消肿也有很好的效果，如果有肾脏和心脏功能障碍引起的水肿，通过海带食用后有一定的效果。还在还可以改善甲状腺低下，结节引起的脖子粗，也可以达到改善的作用。

　　吃海带的时候要注意自身的健康，如果脾胃虚寒或者是有甲亢者，尽量不要吃海带，海带寒凉，在大量食用后可能会导致病情更加加重，会影响恢复效果，在使用海带时不要浸泡时间过久，以免导致营养物质受到影响被溶解。