牛奶醪糟蛋怎么做？

　　我相信朋友们一定很少听到过牛奶醪糟蛋这一菜品，其实与其形容它是一个菜品，其实本质是一种甜品。一些喜爱甜品的朋友们务必珍惜这次机会哦，因为牛奶醪糟蛋这种甜品真的不常见，有心的朋友可以学会它，然后做得一手好甜品，拿来招待亲戚朋友都是很好的。

　　方法一：

　　食材：主料牛奶250ml鸡蛋1个酒酿30g辅料核桃仁适量黑芝麻适量葡萄干适量食用碱适量

　　1大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会

　　2加入一小撮食用碱，一点点就可以

　　3加入洗净的葡萄干

　　4加入少量黑芝麻，最好事先炒过，比较香

　　5核桃仁小火炒香，掰成小碎块放入碗中

　　6鸡蛋一个打散

　　7煮开后，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入锅中

　　8大火5秒后关火，可以看到蛋花浮了上来

　　9趁热将煮好的牛奶倒入碗中

　　牛奶鸡蛋醪糟（鸡蛋牛奶醪糟亦可），顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。

　　一：营养丰富容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。

　　二：提神解乏解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

　　三：美容养颜富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素B族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

　　四：减肥含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。

　　不知道通过我上面的介绍大家有没有对牛奶醪糟蛋产生兴趣呀，其实制作的过程并不是很复杂，大家也可以按照自己的口味选择材料的添加量，对于牛奶醪糟蛋这份难得的甜品，希望大家一定要亲手实践，完成它，才可以品尝到它的美味哦。