猪肚菇做法，这些步骤你了解吗？

　　可能很多人对猪肚菇这道美食还不了解，当然也没有吃过，但那些吃过的人都会被这道美食的味道深深吸引，所以这道美食值得为你推荐，今天就为你介绍详细的做法。

　　一、鸡蛋瓠子猪肚菇的做法

　　1、将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备

　　2、将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液

　　3、待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中

　　4、再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇

　　5、翻炒几下后加入瓠子一起翻炒

　　6、再加入刚才炒好的鸡蛋

　　7、翻炒几下后加入适量的水；

　　8、盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟

　　9、煮好后加入盐和胡椒等调味，盛入碗中，上面撒上些小葱末

　　二、猪肚菇毛豆煲的做法

　　1、鸡汤，猪肚菇，毛豆，菜脯备好。

　　2、将猪肚菇，毛豆，菜脯放入鸡汤中

　　3、盖上盖子，大火煮开，转中小火。

　　4、煮到毛豆熟即可。

　　三、鸡蛋瓠子猪肚菇的做法

　　1、将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备用；

　　2、将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液；

　　3、待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中；

　　4、再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇；

　　5、翻炒几下后加入瓠子一起翻炒；

　　6、再加入刚才炒好的鸡蛋；

　　7、翻炒几下后加入适量的水；

　　8、盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟；

　　9、煮好后加入盐和胡椒等调味；

　　10、层入碗中，上面撒上些小葱末。