怎样做阿胶核桃糕

　　其实大多数的女性都或多或少存在气血缺失的状况，这时候就应该多吃一些有助于补充气血的食物，才能够让自身的气血恢复到正常水平。其中阿胶核桃糕就是一种对女性的身体大有裨益的补充气血的食物，经常吃阿胶核桃糕女性会发现自己的皮肤变得更好。下面就讲解了阿胶核桃糕的做法。

　　1、如何做阿胶核桃糕

　　阿胶核桃糕准备用料，阿胶125克，黄酒250毫升，核桃（鲜）200克，枣（干）200克，芝麻（熟）60克，冰糖60克。阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3-5天至阿胶软化（碗要盖上盖子）熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核。红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些，泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化，加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中，彻底搅拌均匀后关火。

　　准备平底容器，事先铺一层保鲜膜，待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中，用保鲜膜盖住，用手压平压实，放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块，切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。注意黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人体吸收。

　　2、阿胶核桃糕营养功效

　　常食可以养血润肤，补肾乌发，延年益寿。富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富、方便可口、是现代化都市的时尚进补佳品，适用于大多数人群。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效，长期食用能使头发乌黑，面部红润有光泽，维护皮肤弹性、减少色素沉积、防止斑的生长，有效延缓衰老。阿胶可以通过其强大的调理气血的功能祛除女性各种妇科病症，从而减少色素沉积，防止斑的生长。而且，阿胶所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用，可促使成纤维细胞产生胶原蛋白，维护皮肤弹性，防止衰老。长期服用，还对男子不育、女子不孕有良好的改善作用。

　　3、阿胶核桃糕适合哪些人

　　经期中的女性：经期出现的小腹腹痛，坠胀，肢体倦怠，精神不振等症状；生理周期紊乱、痛经、月经不调的女性；快节奏工作生活的都市女性，希望常保娇美容颜的女性，减肥节食的女性，快做妈妈的女性，人流后的女性，中老年人服用，机体免疫力不强，抗病能力差；睡眠质量差，肾亏，头晕，黑眼圈等症状；各种更年期症状。肾虚的男性也适合食用。

　　阿胶核桃糕的食用禁忌

　　1、正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，冬季节需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。

　　2、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。

　　3、核桃与芝麻忌与鸡肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。

　　4、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。

　　5、同时，核桃与芝麻忌与鸡肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。