桂圆牛肉汤该怎么做

　　牛羊肉是我们生活起居中的普遍肉类食物，也是味儿极为美味的肉制品之一。多吃羊肉能够补气血，也可以让大家的人体更为健硕，非常是男士，多吃羊肉对人体有很多好处。而干桂圆也是一种营养成分十分高的食材，建议大家应当在日常生活中多吃一些。将牛羊肉及其干桂圆配搭在一起，能够制成十分美味的干桂圆羊肉汤。

　　原材料

　　牛羊肉250克，干桂圆6颗，黄芩5克，豆苗20克

　　辅材

　　盐适量

　　作法

　　1、牛羊肉清洗，切割成一小块，用沸水氽烫后洗掉白沫子；干桂圆削皮；黄芩、豆苗各自清洗。

　　2、石锅置火上，倒进适当冷水，加牛羊肉、黄芩放进锅中，火灾烧开后转文火炖约50分钟，添加干桂圆。

　　3、待牛羊肉熟烂后，加豆苗略煮，放盐调料就可以。

　　Tips

　　一招鲜：选择好的干桂圆，需看尺寸是不是匀称，机壳是不是干结清洁，匀称且表面优良的干桂圆，枝条细微，肉质地厚软，味儿甜，用在汤中烧煮后汤液清喉不黏。

　　口感翻修

　　加上一些香莱，能相抵黄芩的中药材味儿；喜辣的地域能够加青、尖椒，喜甜的地域能够加多些大枣、干桂圆。

　　干桂圆之中带有很多的营养元素，能够具有益脑益智类、滋补肺胃的作用。并且权威专家发觉，干桂圆也是女士生活起居中需要多吃的东西，能够具有防止子宫癌的功效。特别是在会死，女性更年期的女士，多吃桂圆还能够防止多种多样妇科病。另外，针对病后需要疗养的患者而言，干桂圆也是一种协助人体迅速修复的健康美食。