什锦炒饼丝的做法

　　对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于什锦炒饼丝的做法吧。

　　1.2人份食材：墨西哥饼2张半大白菜8叶鸡蛋2枚胡萝卜2根水洗小土豆1个洋葱1个豆芽1两

　　2.121豆芽过水洗净备用白菜的叶子和梗分开切，叶子菱形切块，白菜梗切丝

　　3.212鸡蛋加少许姜粉打散

　　4.12土豆、胡萝卜切丝洋葱切丁

　　5.21墨西哥饼切丝，8mm宽适宜

　　6、备料完毕炒锅开火加热

　　7、倒入色拉油，加热

　　8.1大火，加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒

　　9.2倒入洋葱丝，炒香

　　10、再加入白菜丝翻炒

　　11、滴少许生抽，翻炒至八成熟，盛出备用

　　12、少许色拉油，鸡蛋煎成饼，盛出切碎备用

　　13、少许色拉油烧热，最小火，锅底均匀铺入白菜叶，不翻炒

　　14、白菜叶上均匀铺入豆芽，不翻炒

　　15、豆芽上，再均匀铺入墨西哥饼丝，不翻炒

　　16、饼丝上，铺入炒好备用的三丝，不翻炒

　　17、最上层铺入煎好的鸡蛋，不翻炒

　　18、取适量的盐、料酒、生抽、鸡精、糖，用少许水拌匀化开，均匀撒入

　　19、加盖，文火焖5至8分钟

　　20、开盖，大火快速翻炒，注意抖散饼丝

　　21、大火炒匀味料，起锅装盘。

　　今天的介绍什锦炒饼丝，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。