香辣煎豆腐的做法

　　人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍香辣煎豆腐这道菜的做法。

　　1.12材料准备

　　2.21豆腐清水洗净，切片，厚度约为8mm

　　3.1姜蒜切碎；八角和花椒清水冲洗干净

　　4.2青蒜苗洗净，切成斜段

　　5、豆腐放到油锅里面，煎至两面焦黄

　　6、煎好的豆腐

　　7、另起油锅，烧热，放两勺香辣豆豉酱

　　8、放入姜蒜、花椒八角等，煸炒出香味

　　9、放入煎好的豆腐

　　10、加盐、酱油调味，再加适量水。盖上锅盖，煮约5分钟，以便豆腐入味

　　11、放入青蒜苗，翻炒一下即可。加味精，出锅。