荞麦的功效与作用禁忌，务必要明白！

　　荞麦壳是很好的食品，人们把它和其它食材搭配做成美食吃，其营养价值十分丰富，所以可以缓解或治疗很多疾病，但是专家说，吃荞麦前一定要知道有关的禁忌。

　　1、清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。

　　2、心脑血管疾病的防治，有效防治动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风。

　　3、降血压，降血脂，降血糖

　　4、糖尿病辅助性治疗，是糖尿病患者主食的最佳选择

　　5、改善眼血循环，增强视力，提高糖尿病视网膜病变的疗效

　　6、健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多都有抑制作用，适宜有胃溃疡史的患者服用；“海菲醇”，有抑制幽门螺旋杆菌（一种会导致胃溃疡的细菌）作用。

　　7、消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有较强的抑菌效果。桑素50ug/ml有抗疱疹病毒作用，

　　8、烧伤、创伤的治疗

　　9、牙龈出血，口腔溃疡的治疗

　　10、胆结石的治疗

　　11、消除贫血

　　12、《齐民要术》中记载：“头风怕冷的人，以面汤和粉为饼，更令人出汗，虽数十年来愈，但可使血出汗，安神、活气血、清热肿痛。

　　13、有减肥美容、排毒养颜之效。

　　荞麦禁忌：

　　1、猪肉和荞麦食品的搭配禁忌

　　吃荞麦的时候，不可吃猪肉。如果同时吃东西，头发会掉下来。

　　2、黄鱼和荞麦面食物禁忌

　　《饮膳正要》：黄鱼和荞麦面不能同食。

　　食疗本草中也有记载：荞麦不易消退，热风不能多食。黄鱼不能和荞麦同食，使人失音。孙思邈曰：荞麦面面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食。