粉丝蒸排骨的做法有哪些？

　　粉丝蒸排骨的制作必须讲究一些步骤和技巧，粉丝尽量泡软一些，但是也要注意不能够泡太久，如果太久时间，那么也会影响到口感，同时排骨在烹煮之前也要腌制入味。

　　一、步骤

　　1、粉丝浸泡软化，排骨温水洗净。

　　2、蒜、姜剁成茸。

　　3、排骨用生粉、油、盐、生抽、老抽、蒜茸、姜茸腌1小时。

　　4、把泡软的粉丝铺在盘子里。

　　5、把排骨码在粉丝上面。

　　6、取一高压锅，锅内放三角蒸架，加入两大碗水，放入码好的粉丝排骨，盖盖子，开中大火，锅上汽转中小火煲18分钟。18分钟后，关火，锅下汽后，即可开盖。

　　7、从高压锅中取出粉丝排骨，放入香菜装饰，完成了。

　　二、步骤

　　1、粉丝浸软

　　2、排骨备用

　　3、排骨加盐、生抽、地瓜粉拌匀

　　4、热锅下油，将排骨下锅两面煎一煎

　　5、然后找一个盘子，将粉丝放底（加少许水），上面放排骨，再放上蒜头

　　6、将排骨和粉丝用电压力锅蒸熟

　　7、蒸熟后倒盖在碟子上即可

　　三、步骤

　　1、排骨放到水里泡去血水，沥干水分备用。

　　2、排骨内放入柱候酱拌匀。

　　3、放入蒜蓉辣椒酱拌匀（有点辣，可少放），腌半小时以上。

　　4、粉丝泡软备用。

　　5、大蒜切末备用。

　　6、大蒜用油炸香，备用。

　　7、把一半粉丝放入蒸盘的底层。

　　8、放上入好味的排骨。

　　9、再放一层粉丝。

　　10、粉丝上放入炸香的蒜蓉，上锅大火蒸20分钟，再闷5分钟。