水晶猪脚的做法有哪些

　　大家可能都吃过猪脚。猪脚的做法也有很多种，不知道大家有没有吃过水晶猪脚，猪脚还并不是一种常见的菜肴，但是多吃一些猪脚可以有效的补充，我们体内缺乏的营养物质，还可以有效地帮助我们孕妇妈妈们达到催奶的效果，赶快来学习一下水晶猪脚的做法方法吧。

　　做法一：

　　1、为了不那么腻，私自决定加点凉薯。撕掉皮后，切成自己想要的形状。

　　2、猪蹄子焯水后捞出。

　　3、准备黑米醋。

　　4、准备配料：八角一个、花椒、干辣椒、冰糖、生姜拍开，香叶、小茴香。

　　5、煲里放猪蹄，加泡过蹄子的水，3大匙黑米醋，少许蚝油、酱油、盐。把刚才4中的配料放入。大火烧开转小火炖。

　　6、煲约一个半小时，加入切好的凉薯。继续炖一会。最后大火收汁即可。

　　（或者是最后放入凉薯，大火收汁即可。）

　　做法二：

　　1、猪脚洗净，开水烫过后，用冷水洗洗（去肥油的作用），在干锅里煎干水份备用。

　　2、姜去皮，切开或拍松，在干锅里煎干水份备用。

　　3、鸡蛋煮熟，稍微敲裂蛋壳（留壳补钙），或把蛋壳剥去备用。

　　4、把半瓶八珍甜醋（大瓶）倒入瓦锅或不锈钢锅（醋不能用其他锅），再加入添丁甜醋一瓶（小瓶），半瓶黑米醋（小瓶），放入猪脚，姜，慢火煮开，加入适量红糖，盐（依个人口味而定），鸡蛋，煮开约30分钟后熄火。

　　5、第2天再用慢火煮开后即熄火，放置1天后就可加热食用。如要入味些，则多放几天。

　　做法三：

　　1、猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。

　　2、姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒（免油），开始泛油的时候加蒜米（整粒），3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。

　　3、加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。

　　如果我们家中也有刚生完孩子的孕妇妈妈们，一定要认真的去学习一下水晶猪脚的做法，最近很多妈妈们都面临着奶水不足的尴尬局面，食疗方法是一种相当不错的方法，可以帮助我们在领略美味的同时就可以治愈出现的奶水不足的这种情况。