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丝瓜炒鸡蛋怎么不黑?

  丝瓜是特别常见的一种蔬菜,丝瓜吃起来味道比较独特,并且对于有些疾病治疗效果也不错,止咳化痰效果特别好,并且还能提高身体的免疫力,丝瓜在生活中的吃法也比较多,可以做成丝瓜汤食用,还可以和鸡蛋搭配起来食用,在炒丝瓜的时候,丝瓜容易变黑,丝瓜炒鸡蛋怎么不黑呢?

  丝瓜炒鸡蛋不黑需要将切好的丝瓜先进行焯水。

  吃丝瓜有什么好处

  美白

  平时吃些丝瓜可以美白。在夏季的时候,皮肤容易受伤害,也容易变黑,吃些丝瓜对这种情况是有帮助的。丝瓜可以补水,还可以提供多种维生素,抑制黑色素沉积。

  清热解毒

  吃丝瓜可以清热解毒,它性质寒凉,能清除人体内积存的热毒,也能为人体补充大量的水分,让人体内的毒素随汗液和小便排出体外,经常食用可以起到良好的清热排毒作用,能预防人类多种上火症状的发生。

  预防过敏

  吃丝瓜可以帮助预防过敏,丝瓜的组织液当中含有泻根醇酸,这是一种抗过敏成分,吸收之后可以提高抗过敏能力,减少过敏症状发生。

  痛经

  丝瓜有治疗痛经的功效,做法为取干丝瓜1个,水煎服,每日服2次。

  月经失调

  丝瓜有治疗月经失调的作用,做法为丝瓜子焙干,用水煎后加红糖适量,温黄酒冲后服用,每日2次。

  可治疗子宫出血

  可治疗子宫出血,做法为把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用。每次取3-6克,用盐汤或黄酒冲服,每日2次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。

  丝瓜怎么做好吃

  丝瓜炒蛋

  主料:丝瓜2条,鸡蛋2个。

  调料:食盐适量,葱适量,蒜适量,白糖少许,黄酒适量,菜籽油适量。

  步骤

  1、先将准备好的丝瓜清洗干净,将蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花,之后打匀,蒜切成料。

  2、丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(丝瓜去皮时,我是去的干干净净的,否则,炒出来的丝瓜感觉有些僵硬)

  3、腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。

  4、锅热,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。

  5、锅中加菜籽油,先把蒜粒呛锅,出香味时放丝瓜。一直不停地炒,炒至丝瓜变软。

  6、加入事先炒过的蛋,炒匀,加少许白糖,稍翻炒,出锅。

  清炒丝瓜

  主料:丝瓜3根,红椒半个。

  调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,姜适量,蒜适量。

  步骤

  1、将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。

  2、红椒切小块。姜切丝,蒜切片。

  3、锅里油5成热时放姜和蒜爆香,加丝瓜煸炒。

  4、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味,翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。