排骨炖臻蘑的做法

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍排骨炖臻蘑的做法。

　　1、提前将臻蘑洗净泡在清水里2小时

　　2、玻璃锅内做清水，排骨洗净凉水下锅焯出血沫捞出待用

　　3、热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸出香味

　　4、放入刚才焯好的排骨煸炒出香味

　　5、烹入绍酒、加入酱油炒匀颜色

　　6、放入做好开水的玻璃锅中炖大火烧开

　　7、转小火炖1小时，待排骨8成熟

　　8、放入提前泡好的臻蘑，炖半小时即可出锅装盘

　　介绍的排骨炖臻蘑，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。