养生紫砂汤煲怎么做汤

　　现代人养生，尤其是做汤的时候，都喜欢用紫砂锅，这样做出来的汤，不仅能保持汤的鲜味，还能保护汤的营养成分，很多惯用铁锅做汤的人，就都会问了养生紫砂汤煲怎么做汤呢？下面就为大家详细介绍一下紫沙汤煲的做汤步骤。

　　把紫砂材料移植到电炖锅来，可谓将紫砂的特色发挥到最佳：天然紫砂含有人体所必需的铁、钙、钠、锌等微量元素，对人体有益；紫砂内胆在长时间煲制过程中，高温下不会和食物发生化学反应，还能够分解油脂，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇；紫砂特殊的微气孔结构令其有良好的透气性，因而可以很好地存放食物并保鲜。

　　点评：紫砂内胆电炖锅是市面上非常受关注的产品，尤其是家中有老人的家庭，最喜欢用紫砂内胆电炖锅来煲汤。唯一需要注意的是，紫砂所暗藏的微气孔，可能会引起食物串味，所以使用之后要及时洗净、晾干。

　　薏仁鸽子汤

　　食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣

　　作法：

　　1、将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用；

　　2、紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。

　　莲藕汤

　　食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

　　作法：

　　1、将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净；

　　2、猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕；

　　3、骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄（马蹄放得过早会被煮至无味）；

　　4、稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

　　淮山板栗汤

　　食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

　　做法：

　　1、将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净；

　　2、将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。

　　现代人的生活条件都很好，不仅体现在饮食方面，当然也体现在厨具方面，做饭有做饭的工具，做汤也有做汤的家务什儿，可谓是样样齐全，而通过了解养生紫砂汤煲怎么做汤之后，照做的汤也是非常可口的，只有做过的人也才能区分铁锅和紫砂锅的区别，从养生角度来说，最好做汤的时候，还是采用紫砂锅为好。