自制冰爽柠檬汁

　　柠檬汁的功效很强大，我们喜欢它的原因是能够美白，具备美容养颜的功效，特别是在炎热的夏季，大家对柠檬汁的喜爱程度就更是无可匹敌了，炎炎夏季最喜欢的就是一杯冰凉的饮料，下面要告诉大家的是自制冰爽柠檬汁，感兴趣的话大家可以看看下面的内容，可能接下来你就用得到！

　　自制冰爽柠檬汁是一道以白糖、青柠檬、冰块等为主要原料制作的汤剂。

　　材料

　　白糖、新鲜青柠檬一个、冰块

　　制作过程

　　1、倒一杯温开水，可以尽量保留柠檬的营养；

　　2、倒入一勺白糖或冰糖，依个人口味而定；

　　3、把准备好的柠檬的汁挤进杯子里，最后加入冰块就可以了。

　　柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。

　　柠檬汁还是万能的调味料。能够去除腥味及食物本身的异味，包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。如：

　　1、煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。

　　2、烹虾时加入少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。

　　3、用食用油时加几滴柠檬汁可除去食用油中的食油味，特别是能有效除去炸过鱼的油中的腥味。

　　4、煮肉时在肉类中加入柠檬汁，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味。

　　5、在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。

　　6、在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。

　　7、可用柠檬汁代替盐来调味，在新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。8、制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。使果酱增香

　　使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。

　　9、柠檬汁也可用于烹饪中，柠檬汁能有效减轻食物的腥味及食物本身的异味，它也能减少原料中维生素C的流失。柠檬汁用于调味时，一般1~2汤匙。