意大利面做法

　　很多的人都喜欢吃意大利面，因为意大利面吃上去非常的有筋度，而且它的形状各异，让人们非常的有食欲。非常的耐煮，口感也很好。因此受到很多中国人的青睐。其实在我们家庭当中也可以做意大利面，意大利面做法有很多种。

　　很多的人想吃意大利面，还得专门在餐馆去吃。这主要是他们不太了解意大利面的做法。为了能够让大家在家中就吃到美味可口的，有筋道，口感好的意大利面，专家就特意为大家介绍几种关于意大利面做法。

　　意大利红酱面

　　【材料】：150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜

　　【做法】：

　　1、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状

　　2、烧油，放蒜末，爆香

　　3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色

　　4、再放入西红柿泥，翻炒片刻

　　5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了

　　6、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

　　奶油培根面

　　【材料】：

　　A。意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。

　　B。帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。

　　【做法】：

　　1、培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。

　　2、将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。

　　3、取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6～7分钟）即可取出备用。

　　4、起锅，依序将奶油、做法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放做法3的面及鸡高汤少许，最后加做法2后立即关火，待收汁即可食用。

　　其实意大利面做法除了以上的这两种外，还有很多种供我们学习。只要是登录到我们的网站就可以找到更多的意大利面做法。意大利面主要是取决于它的那个酱汁，因为不同的酱汁在口味上也是不同的，让我们可以品尝到不同的意大利面。