斑兰草莓千层蛋糕的做法

　　上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜，然后美美的睡觉。斑兰草莓千层蛋糕的做法不是很繁琐，只需要准备好新鲜的食材，在按着步骤来做就可以了。

　　1、先准备好材料。

　　2、斑兰叶清洗干净，擦干表面水份，剪成小段。

　　3、将二分之一的斑兰叶段投入料理机，加牛奶200ml打至完全粉碎。

　　4、倒出打好的斑兰叶汁液，用滤网过筛一遍，隔出汁液。

　　5、把另外二分之一的斑兰叶段投入料理机，加入刚才过滤好的汁液，打至完全粉碎。重复刚才的步骤，打完剩下的斑兰叶，最后取出汁液约200ml左右。

　　6、将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。

　　7、加入糖粉搅拌均匀。

　　8、将剩下的400ml牛奶加入鸡蛋液中，边加边用打蛋器搅打。

　　9、将打好的斑斓叶汁液加入蛋奶液中，搅拌均匀。

　　10、低筋面粉、玉米淀粉过筛加入蛋奶液中拌匀。

　　11、蒸锅注入水烧开，将黄油隔水加热成液态，加入面糊中。

　　12、用滤网将面糊过筛一次，过筛掉气泡、颗粒。

　　13、不粘平底锅抹上一层薄油，倒入适量的面糊，快速地转动锅子摊成圆形。（大约70-80克面糊可摊成一张八寸的圆饼）

　　14、待饼皮表面微干时，可摇摆晃动锅子，饼皮不粘锅底时，可快速地倒出饼皮，也可使用刮板从边缘轻轻地掀起饼皮。

　　15、饼皮都做好后摊开放置，防止粘在一起。

　　16、将淡奶油加入糖粉搅打，打发到有明显的纹路状态即可。

　　17、取一张饼皮放入圆盘，抹上一层奶油，放入切好的草莓粒。

　　18、再盖上一层饼皮，抹上一层奶油撒上草莓粒，依此方法用完所有的饼皮，最上面的饼皮不抹奶油。

　　19、草莓切成片状装饰蛋糕表面。

　　20、取两个草莓在接近顶部处各划一刀，挤入奶油，用黑芝麻装饰眼睛、鼻子。

　　21、将草莓小人装饰在蛋糕中间，几朵小花点缀一下就好啦。

　　当然，我们不是说完全不能在外吃饭，但不要过于频繁，斑兰草莓千层蛋糕的做法虽然并不复杂，但却很好吃。