日式猪排盖饭的做法

　　没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万。光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好日式猪排盖饭这道菜。

　　1.121鸡蛋两个，打散成蛋液。取另一个碗，打一个鸡蛋的蛋液

　　2.212猪里脊切厚约1-2公分的片，用松肉锤将其锤松

　　3.1海苔剪成细丝

　　4.2小葱切碎丁

　　5.12猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。（没有肉锤，可以用刀背拍松）

　　6.21用肉锤轻轻锤松，拍薄

　　7、撒上黑胡椒

　　8、撒少许盐腌渍

　　9.1将肉片放在一个鸡蛋的碗中，裹蛋液

　　10.2将肉片裹淀粉

　　11、将裹过蛋液的肉片放在面包糠中，裹满面包糠

　　12、平底锅放油，将其放入煎至两面金黄

　　13、将其捞出，控干油

　　14、将猪排切块

　　15、洋葱切丝，放入锅内

　　16、生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，调成酱汁

　　17、酱汁倒入锅内

　　18、熬煮至洋葱变软，入味

　　19、将猪排放入，熬煮至猪排入味

　　20、汤汁粘稠至几乎没有，将蛋液倒入

　　21、加热30秒左右，关火，放入小葱焖5分钟

　　22、碗内盛饭，将猪排拖入碗内，盖在饭上，撒上海苔丝

　　好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的日式猪排盖饭扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。