豌豆尖的禁忌

　　豌豆尖中含有大量的原花青素，原花青素具有很好的补充作用，但是要注意用量。

　　豌豆尖禁忌

　　据了解：豌豆尖其实并不是任何禁忌，但要说与之相克的食物有很多，毕竟豌豆尖内含有很多原花青素，而原花青素可能与蛋白质的原料发生化学反应，导致结石、中毒等情况发生，所以会引起结石、中毒等。因此，服用豌豆尖时，一般要煮开后服用，还有孕妇不宜过量。

　　食用豌豆尖的方法

　　豌豆尖是一种蔬菜，在日常生活中，可跟肉食一起炒熟吃，也可上锅蒸熟吃，另外还可凉拌菜、涮火锅等。因为每个地方对于豌豆尖的做法可能各不相同，比如在四川地区，人们主要用豌豆尖来熬汤。要说豌豆尖最简单方便的吃法就是用大火快炒，然后放上适量的醋。这不但能保持豌豆尖的爽脆，还能尽量减少对维生素C的伤害。

　　可见，豌豆尖的禁忌主要是与其它食物的相生相克。因此，在日常生活中，人们要吃豌豆尖的话，也可以用合理的方式来制作。不过大家在做豌豆尖时，最好煮熟后食用，以免吃出问题。