川味春卷的做法

　　想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍川味春卷的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

　　1、主要材料。

　　2、先把鸡腿肉切成丁。

　　3、把花生油烧开放入辣椒油，豆瓣酱，料酒，食盐，耗油一起放到炒锅里，炒制20秒左右然后把备好的鸡肉丁放进去。

　　4、鸡肉丁爆炒后3分钟左右岂可起锅，如果爆炒过久鸡肉里面的汁液就没有这么多了，会导致鸡肉不够嫩滑。

　　5、取一张春卷皮用甘泉水泡着5秒钟后铺平在菜板上。

　　6、然后放一片洗干净后的生菜，再放入刚刚炒好的鸡肉丁。

　　7、先向前折一次然后再折好左右两边，在向前折一次即可完成。

　　8、这样就完成了。

　　也许你以前吃过川味春卷，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。