榨菜牛肉丁的做法

　　对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习榨菜牛肉丁的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！

　　1、材料及处理：牛里脊切成手指肚大的丁，加入盐、料酒和干淀粉，腌制15分钟左右；榨菜切成和牛肉差不多大的丁，洗净清水浸泡去除咸味儿，中间多次换水并挤干，用之前捞出彻底挤干水分；芹菜切丁；洋葱切片；豆瓣酱剁碎；葱姜蒜切末；

　　2、起炒锅，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油，并加入葱姜蒜末煸炒出香味儿；

　　3、下入牛肉丁，转大火，快速煸炒至牛肉丁变色；

　　4、下入榨菜丁、芹菜丁、洋葱片，继续大火煸炒均匀；

　　5、加胡椒粉调味儿；

　　6、加糖（分量外）炒匀；

　　7、最后加入少许鸡精；

　　8、翻炒均匀，即可。

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下榨菜牛肉丁。