隔夜的空心菜还能吃吗

　　空心菜被称为雍菜，是春、夏的主要蔬菜。空心菜味道鲜美，营养丰富。其生命力极强，不论房前屋后，水、土均可栽种，只要稍施农肥、勤浇水，就有收获，愈是气候炎热，猪油渣愈盛，气候愈热，绿猪油渣。空心菜食法多种多样，可以素食、汤或炒均可，最简单的做法是：空心菜在沸水中捞出，伴以油、盐即香滑，非常爽口。

　　空心菜含有丰富人体必需的糖、脂肪、蛋白质三大营养物质和多种矿物质、维生素C、维生素B2等。空心菜中还富含纤维素，可加快肠道蠕动，促进体内毒素及毒素的排出。空心菜中的叶绿素被称为“绿精灵”雅称，具有健美皮肤、洁齿防龋之功效。

　　中医认为空心菜是治疗疾病的良药，是旋花拉植物，味甘性微寒，具有清热解毒、凉血利尿的功效，对于夏季出现暑热、痔疮、血、尿血等热症，都可以多食空心菜来缓解。此品均为上等品，堪称夏季佳品。

　　总之就是隔夜的空心菜还能吃吗，一般情况下是不能吃的，因为隔夜蔬菜会有一些细菌产生，所以不要为了一时的节约，牺牲了自己的身体健康，这样也是不适合的，那么希望大家可以认识到，以后的蔬菜最好不要吃隔夜的。