紫色饺子皮（紫甘蓝）自制饺子的做法

　　很多人在做紫色饺子皮（紫甘蓝）自制饺子这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。

　　1、取小半个紫甘蓝洗净切碎，用料理机打成泥状！

　　2、我用的是豆浆机的果汁功能，也可以达到要求～

　　3、把紫甘蓝水过滤，只取汁待用（这个时候可以带上一次性手套，以防手染上紫色后不容易清洁哟）

　　4、直接加入紫甘蓝汁和面，重要的是，可以直接在桌上洒上适量干面粉，直接用杆面仗整张杆成均匀的约1mm厚度，这个很考验臂力喔，

　　5、然后，再取一大小合适的圆形杯子或模具印成饺子皮～

　　6、因为是晚上做好明早再用，所以我两面都抹了干面粉，事实上做出来的紫色还是挺鲜艳漂亮的！

　　7、拿出饺子馅包饺子吧！

　　这道紫色饺子皮（紫甘蓝）自制饺子的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。