红烧瘦肉的做法介绍

　　红烧肉时常的生活当中，大家非常爱吃的一种。可许多人会觉得红烧肉太过油腻，而且几乎都是使用还有制作而成，很多的朋友们不喜欢使用，那么接下来就为大家介绍如何进行红烧瘦肉的做法。

　　准备

　　菜品口味：微辣

　　主要工艺：烧

　　所需时间：廿分钟

　　制作难度：高级

　　所用厨具：炒锅

　　食材折叠

　　猪肉300克

　　干辣椒：数个

　　植物油：适量

　　味精：适量

　　香油：适量

　　孜然粉：适量

　　五香粉：适量

　　生抽：适量

　　精盐：适量

　　生粉：适量

　　糖：适量

　　做法

　　1、干红辣椒数个；

　　2、猪瘦肉切成1寸长的长条。将切好的瘦肉加入调料拌均匀放置1小时；

　　3、锅里烧油，下入腌好的猪肉过油；

　　4、叫滑油；

　　5、捞出装碗中待用；

　　6、锅里留小许油，下入干辣椒炒香；

　　7、倒进滑好油的瘦肉条炒匀；

　　8、再次调入生抽；

　　9、再调入味精，关火淋上香油即成；

　　10、出锅装盘。

　　我们了解了红烧瘦肉的做法，不单单没有有太过油腻，而且对于不爱吃肥肉的朋友们有着非常好的帮助。红烧瘦肉不单单去除了肥肉中的油腻，而且吃到嘴里特别的甜呢，感觉非法好吃爽口。