羊肉和柿子相克吗

　　羊肉和柿子这两种食物还是会有相克的反应，尽量不要放在一起去食用，可以间隔半小时后再去食用，这样效果就会变得更加好，也可以避免人们在同时摄入这两种食物后而造成的一些不良的反应，还有就是烧焦以后的羊肉就不应该要再去吃，因为烧焦的时候就会滋生出来一些有害的物质。

　　一、羊肉要求

　　1、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

　　2、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

　　3、烧焦了的羊不应食用。

　　4、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

　　5、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

　　6、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

　　7、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

　　8、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

　　二、禁忌搭配

　　1、羊肉与醋同食

　　《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

　　2、不宜与茶同食

　　羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　3、忌铜器：不宜多食烤羊肉串。

　　《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。

　　4、不宜与乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。

　　5、不宜与豆酱同食。

　　6、不宜与荞麦同食。

　　7、服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

　　8、不宜与南瓜同食——若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

　　9、不宜与西瓜同食

　　10、不宜羊肉与竹笋——同食会引起腹痛，中毒。

　　11、不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。

　　12、不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。

　　三、不适宜人群

　　1、肝病患者

　　肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

　　2、有内热者

　　羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。常常导致口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛。

　　3、腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者

　　4、服用泻下药峻泻后不宜食用。