豆皮炒金针菇的做法

　　金针菇是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，它的口感清脆爽滑，无论是煲汤还是炒着吃都是营养丰富味道鲜美，而且金针菇还有很好的提高身体免疫力和对孩子的智力发育有很多好处，其中金正搭配豆皮就是一道非常好的下饭菜，但是一定要掌握好方法才能做的美味，下面一起了解下豆皮炒金针菇的做法。

　　豆皮炒金针菇的做法

　　食材明细：

　　金什菇150克干豆腐150克糖10克酱油25ML醋25ML料酒5ML

　　1、锅中入冷水，烧开。将金针菇放入锅中，焯40-60秒左右。

　　2、用焯金针菇的开水，将干豆腐放入锅中，同样焯一下。

　　3、干豆腐焯火沥干水份，切丝。

　　4、准备料汁：酱油25ML、醋25ML、料酒5ML

　　5、将2瓣蒜切碎，适量的香菜切成小段。（蒜和香菜根据个人口味，也可不放）

　　6、将干豆腐和沥干水份的金针菇入盘，上面放切好的香菜和蒜。

　　7、再放10克糖。

　　8、浇上事先备好的料汁。

　　9、根据个人喜好，淋上少许香油、少许辣椒油和适量的盐。

　　10、拌匀即可。（手上带一次性手套，用手抓的又匀又快）

　　生活离不开油盐酱醋，我们平时无论工作多么繁忙都要保证我们饮食质量，上面就是对豆皮炒金针菇的做法的介绍，他制作起来非常的简单，只要我们按照方法进行制作就能把它做的非常的美味。