鲜肉酥皮月饼的做法

　　现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下鲜肉酥皮月饼这道菜的做法吧。

　　1、油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以。

　　2、将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球，水油皮：24克，油酥：16克。

　　3、取一块水油皮压成圆形，包上油酥。

　　4、用手揉成圆形。

　　5、将圆形的面团擀成牛舌状。

　　6、用手从一端轻轻卷起，成圆柱形，收口朝上，盖上保鲜膜静置15分钟。

　　7、再将圆柱形的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点。

　　8、再卷起，盖上保鲜膜静置20分钟。也就是一共擀开两次，卷两次，静置两次。

　　9、将面剂压扁。

　　10、饼擀成圆形。

　　11、将圆剂包上肉馅，收口。

　　12、收口处朝下放在烤盘中，并用手压一下。

　　13、烤箱如热180度，一面上色后再烤另一面，然后再翻一面，一共烤25分钟左右即可。

　　今天为大家介绍的鲜肉酥皮月饼你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。