韭菜煎包的常见做法是什么呢?
在我们生活当中韭菜是常见的一种蔬菜,现在也是有人利用韭菜来做韭菜生煎包,并且现生煎包也是非常的美味的并且受欢迎的,只是在我们平时生活当中韭菜生煎包只能在早餐店买到,这样也会让很多家庭主妇有困扰,其实韭菜生煎包,是非常的好,做的那么接下来小编就来给大家讲一下到底韭菜生煎包怎么做。
一直都是很喜欢吃韭菜煎包的,无论的是饺子的形状的还是包子的形状的,就是感觉比煮的要够味的多,因为用油煎了底,所以底面特的香并且脆,咬在嘴里特别的香,如果喜欢吃清淡的感觉的朋友就上蒸锅里清蒸或是放白水里清煮。呵呵,我就喜欢这种用油煎的,更香的,馅香皮也煎的香。
一、
1、A材料混合均匀,揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小
·2。韭菜洗净切碎,粉条泡软切碎,鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝;放入调料拌匀成韭菜馅
·3。发好的面团揉匀排气,分割成均匀的12份
·4。擀开,包入馅,轻轻压扁
·5。平底锅放入少许油,中火把煎包两面煎至金黄,倒入一锅底清水(水量在锅底一层即可),盖盖焖至水收干即可。
·二、
1、发面可用鲜酵母或是老面,再是干酵母都可以。我用的是老面,发面时间是一个晚上。因为是做早餐所以发面早些。韭菜,肉,粉条剁碎,肉一定不要剁的太碎噢,这样才香!放入油,五香粉,花椒粉,碱面酱油,拌匀待用。
2、做好剂子,然后在往馅子里放盐。开包啦!
3、包子可以随便包什么形状都可以,包完用布盖起来醒20分钟。
4、开火锅中放少许油,把包子放好。
5、碗里放入少许面粉,用凉水冲开,倒入锅中,莫过包子一半,大火
6、水快干时把火调小,等锅底上色均匀关火!
7、出炉啦。我们来吃啦!想吃的亲们快点动手做吧!
以上这两种就是生煎包,就是在我们平时生活当中最常见的制作方法,所以要是有些家庭主妇要是对这个感兴趣的话,是可以根据以上这些做法,也可以做出美味可口的生煎包的,而且现在韭菜生煎包越来越受大众的喜爱,因为韭菜是一种温和、补肾、解毒的一种蔬菜,也是非常好购买的。