水果酵素的作用和吃法

　　水果酵素是如今非常流行的一种营养品，多吃水果酵素，可以抗菌抗炎、净化血液、增侵犯免疫力等作用。当然，为了最大程度的发挥水果酵素的作用，在食用方法上，也是有一定的讲究的，比如说服用者要每日分早晚两次服用，最好在晨起时服用酵素。下面就为大家具体介绍水果酵素的相关知识！

　　一、水果酵素介绍

　　酵素是酶的俗称。酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。

　　几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。

　　二、水果酵素的作用

　　酵素，存在于活细胞的一种活的物质，若细胞无酵素，则无法存活，而人若无酵素，则食而不化，血肉不长，难以生存。

　　“酵素被喻为是健康的泉源，也是生命的泉源。”举个例子，如手受伤了，酵素首先就作媒介止血。病菌入侵化脓时，酵素就分解它和清除它，接着修补被破坏的细胞和制造新细胞，简单而言，人体由出生至死，都是由于身体的酵素在不断发挥其功能。

　　医学研究证实，酵素对人体帮助很大，具有整理体内环境、抗炎抗菌作用、净化血液作用、增强免疫作用及细胞复活作用。

　　三、水果酵素的吃法

　　每日分早晚两次服用：每天清晨起床后先喝一杯水果酵素，再喝一杯温水，这样能够提升肠胃功能，促使胃肠蠕动，这样能够帮助身体与肠道排毒；晚上在饭后服用酵素为宜，这样不仅有利于营养物质的消化与吸收，同时也能帮助我们将沉积在身体里的毒素、垃圾，而且每日服用两次水果酵素也能够全面调养身体，改善身体亚健康状况。

　　晨起服用酵素：晨起空腹服用水果酵素，可以加速肠道蠕动，这样一来便可缓解便秘症状，提升胃肠道的排毒能力，使胃肠道环境得到更好的净化。