木耳苦瓜炒鸡蛋怎样做才好吃呢？

　　木耳、苦瓜以及鸡蛋都是很不错的食材，平时生活中都可以多吃，除了可以分别搭配其他食材做成美食之外，这三种食材搭配在一起炒来吃也是很不错，下面就介绍木耳苦瓜炒鸡蛋的做法。

　　一、木耳苦瓜炒鸡蛋的做法

　　1、准备的食材。

　　2、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。

　　3、鸡蛋打撒。

　　4、热油滑散鸡蛋盛起待用。

　　5、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。

　　6、加入黄瓜翻炒。

　　7、加入鸡蛋翻炒。

　　8、用盐生抽调味即可。（太干可点少许水）

　　二、苦瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

　　1、苦瓜切片用盐腌制十分钟。

　　2、然后用清水冲干净。

　　3、木耳泡开，撕成小块。

　　4、鸡蛋加盐，打碎，小葱切碎。

　　5、苦瓜和木耳焯水备用。

　　6、鸡蛋炒熟备用。

　　7、锅底留油，炒香葱花。

　　8、加入苦瓜和木耳炒匀，加一些盐。

　　9、放入鸡蛋炒匀。

　　10、最后加一些蚝油即可。

　　三、苦瓜木耳炒鸡蛋

　　春季是比较容易上火的季节，苦瓜无疑是降火的最佳食品，炒制前用水焯一下，可以去掉一部分苦涩味，加入了鸡蛋和木耳，营养均衡了，颜色也更加的赏心悦目了，炒一盘给家人吃，是再好吃不过了，母亲比较讲究养生，想也适合她的口味，老少皆宜啊

　　1、将苦瓜，鸡蛋，木耳准备好

　　2、苦瓜去瓤，切片

　　3、将苦瓜焯水

　　4、再捞出

　　5、鸡蛋打散

　　6、锅中放入油，放入鸡蛋炒

　　7、再放入葱花

　　8、加入苦瓜，加入盐，快速炒制出锅。