番茄莲子蹄花的做法

　　当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下番茄莲子蹄花的做法吧。

　　1、准备好原材料，莲子提前用水泡上半天以上；

　　2、烧锅开水，下入蹄花和姜葱段一起焯水；

　　3、烧热锅，放少许油，下入姜片和葱段煸炒；

　　4、煸炒出香味后下入一半的西红柿；

　　5、边炒边按压西红柿，将西红柿的汤汁炒出来；

　　6、再加入焯过水的蹄花，继续翻炒，直至酱汁裹住蹄花；

　　7、将炒制过的蹄花放入高压锅中；

　　8、加入没过蹄花的开水；

　　9、再倒入泡好的莲子；

　　10、开大火，上汽后转为小火10分钟，这样蹄花就好了；

　　11、再倒入锅中，将里面的姜片和葱段捞出；

　　12、加入适量的番茄酱，大火收汁；

　　13、再放入另一半番茄块翻炒；

　　14、翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味；

　　15、翻炒均匀后盛入钵中。

　　小编相信大家看完上面的介绍番茄莲子蹄花，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。