枇杷炖梨的作用与功效

　　枇杷和梨作为两种水果都具有共同的特点，就是可以清热止咳。因此在选择清热止咳食疗食物的时候，枇杷和梨就成为了两种当选的水果。如利用雪梨制作出来的冰糖雪梨，就有助于清热止咳；利用川贝和枇杷制作出来的川贝枇杷膏，更是一味有名的中成药。那么将枇杷和梨搭配在一起制作成枇杷炖梨又有怎样的功效？

　　食疗特色：

　　润肺止咳：枇杷和雪梨都具有润肺止咳、和胃止渴的功效，针对热咳，燥热等症状有一定的缓解功效，寒咳慎用。

　　烹饪指南：

　　参考月龄：8M+，大人也适用

　　烹饪方式：炖煮

　　烹饪时间：15分钟

　　烹饪难度：简单

　　搭配建议：作为水果汤或点心餐喝

　　注意事项：

　　1、食疗讲究对症调理，寒症慎用，建议热症初期食用，效果更佳；

　　2、建议果肉和汤水一起食用，效果更好；

　　3、枇杷和雪梨都能生吃，但考虑到有些宝宝脾胃脆弱，所以煮成水果汤更合适；

　　4、建议1.5岁内的宝宝，如果出牙少，用料理机打成碎再食用；

　　5、如果宝宝症状严重，建议配合医生治疗；

　　6、对本文食材过敏者，慎食。

　　制作步骤：

　　1、雪梨用盐搓洗2遍，用淡盐水浸泡5分钟，祛残留农药（建议优先选用雪梨或鸭梨，如保留梨皮，尽量清洗干净，如去皮食用，可简单清洗）；

　　2、雪梨去皮，切成丁粒状（梨皮有一定的营养价值，所以我平时会清洗干净后保留梨皮，你们是否去皮，看你们自己的喜好）；

　　3、枇杷的剥皮技巧：用勺子在枇杷上从上往下刮一遍，将整个枇杷全部刮一遍，这样能让果皮一撕就开了；

　　4、经过刮皮处理后的枇杷，轻松一撕就开了，再清洗下（记得选用新鲜枇杷，皱巴巴的枇杷不太新鲜，也不好剥皮）；

　　5、枇杷果肉切成两半，去籽；

　　6、将去籽后的枇杷果肉切成小块；

　　7、将切好的雪梨和枇杷一起放入汤锅，加入适量清水（水果原本含水分多，所以水量不宜多，能盖住食材即可）；

　　8、中火烧开后，转小火煮15分钟左右（宝宝咀嚼能力弱，将果肉煮软些，方便食用）；

　　9、清甜可口的雪梨枇杷汤出炉了（1.5岁以内、出牙少的宝宝，建议用料理机打碎再喝）！