西兰花的做法有哪些

　　西兰花这种蔬菜相信很多朋友都是比较喜欢吃的吧，因为西兰花的吃起来比较爽脆，而且西兰花这种蔬菜含有很多我们人体所需的维生素很叶绿素。对于西兰花这种蔬菜，我们在生活中制作的方法是比较多的，下面我们就为大家介绍清炒西兰花的做法以及墨鱼炒西兰花，希望大家能够喜欢。

　　清炒西兰花的做法

　　1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

　　墨鱼炒西兰花的做法

　　1、新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。

　　2、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块。

　　3、将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净。

　　4、锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出。

　　5、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。

　　6、同时，这边锅里灼烫西兰花。

　　7、把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅

　　营养功效：

　　1、菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。

　　2、墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。

　　文章详细的为我们介绍了西兰花的做法，希望大家能够尝试一下这两种做法，相信你们一定会喜欢的。对于墨鱼炒西兰花是我们在生活中食用最多的吧，因为西兰花炒墨鱼可以让墨鱼的香味跟西兰花的味道混合在一起，口感特佳。