鸡蛋能和鸭蛋一起吃吗

　　其实鸡蛋和鸭蛋的构成物质大致相同，所以鸡蛋和鸭蛋对人体所起到的营养补充作用都类似。但是鸡蛋和鸭蛋对人体的营养侧重点又有所不同，鸭蛋的主要作用是滋阴清肺，而鸡蛋可以全面补充人体所需营养元素。因此鸡蛋和鸭蛋都是非常不错的营养食物来源，可是鸡蛋和鸭蛋可以一起食用吗？

　　鸡蛋鸭蛋能同吃，互不相克。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

　　拓展资料：

　　营养价值：

　　1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

　　2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

　　3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。