青椒馅饺子的家常做法

　　相信大家对于青椒肯定是不会陌生的吧，青椒是我们常见的一种食材，青椒不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，青椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃青椒是可以起到促进消化和预防便秘等好处，青椒的做法有多种，我们不但可以采用青椒来炒肉而且还可以采用青椒来做成饺子。

　　青椒馅饺子的做法：

　　1、先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料

　　2、将小香葱切葱花，生姜切细末

　　3、将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎

　　4、玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用

　　5、虾仁切小段

　　6、将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲，再放适量清水将清水搅打进肉馅里，清水的量要根据青椒的水分决定，打好的肉馅成滋润粘稠状

　　7、放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀，馅料就拌好了

　　8、饧好的面团搓成条，切剂子，然后擀成厚薄合适的圆皮

　　9、将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子

　　10、锅里放宽水烧开，然后将包好的饺子放入，用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖

　　11、锅开后倒一大碗清水然后再烧开，再重复一次，饺子都浮到水面上来，鼓起即可捞出

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是青椒了，我们知道青椒不但好看而且还非常好吃，青椒含有丰富的营养，常吃青椒可以起到一定的保健功效，上文为我们详细介绍了青椒馅饺子的家常做法。