豆腐肉末豌豆的做法

　　我喜欢吃豆腐也喜欢吃豌豆，于是灵机一动，就想到了要做豆腐肉末豌豆。豆腐富含丰富的蛋白质，豌豆的营养价值也很高，能保持血管弹性，消炎养颜。豆腐与豌豆肉末搭配在一起，非常适合家庭食用，豆腐肉末豌豆制作简单，特别是现在的春季，更是每个家庭必不可少的食谱。

　　豌豆功效

　　青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

　　原料：豆腐3块、前腿肉适量、豌豆适量、酱油适量、生粉少量、葱白4条、大蒜3瓣、生姜1小块、香菜可有可无、食盐适量。

　　做法：

　　1、备好所需的材料，猪肉剁成肉末，香菜、生姜可根据个人喜好，不要都可以的。

　　2、豆腐切片摆好，每片之间稍微错开一点，好入味。

　　3、葱，姜，蒜切碎，香菜切了放一边。

　　4、肉末加少量生粉，酱油搅拌。

　　5、热锅凉油放入葱，姜，蒜炒香，大火放入肉末爆炒，翻动几下。

　　6、加入豌豆，放入整份菜的用盐量，加适量酱油翻炒两下关火。

　　7、把炒好的肉末豌豆均匀的铺在豆腐上，汤汁都要加入豆腐里，上锅开始蒸，水开后蒸10分钟出锅。

　　8、美味又营养的肉末豌豆蒸豆腐出锅了，拌着米饭吃，超赞！

　　美味营养的豆腐肉末豌豆就出炉了，怎么样，是不是很心动啊，你还可以根据自己的喜好放一点虾仁，那样口味更好，营养更丰富。豆腐肉末豌豆制作简单方便，亲，你现在是不是很乐意给自己和家人做一些呢。