红烧肉炖芋头粉的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于红烧肉炖芋头粉这道菜的做法。

　　1、原料图

　　2.121锅坐火加入清水、葱段、姜片、料酒、肉块烧开。

　　3.212猪五花肉清洗干净，切成2厘米乘2厘米的方块待用。

　　4、打去浮沫，将肉块捞出装盘。

　　5、葱切段、姜切片。

　　6.1糖浆熬到起泡，水分减少，褐红色时。

　　7.2净锅坐火，加入1手勺清水烧开、放入白糖熬制。

　　8、放入肉块翻炒上色，使糖色均匀的裹附在肉块上。

　　9、加入葱段、姜片、大料、桂皮、白芷、草果、豆蔻翻炒均匀，再加入红烧酱油、料酒、蚝油翻炒均匀。然后放入开水烧开。

　　10、放入精盐，倒入高压锅里，盖上盖，戴上高压阀。

　　11、大火烧开，自动阀放气时开始计时，10分钟关火。

　　12、高压锅自然冷却后，将肉块和汤倒入锅内烧开，加入浸泡好的芋头粉条炖煮。

　　13、当芋头粉软烂，汤汁收尽时关火。

　　14、加入味精出锅装盘，撒上点香菜叶即可上桌。

　　世界那么大，餐馆那么多，红烧肉炖芋头粉的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。