西红柿汁鱼的做法是什么

　　西红柿汁确实是有营养的，而且多吃西红柿对自身的免疫能力的提高有帮助的，而且能够美容肌肤的，西红柿汁鱼也是很好吃的，但是有的人不知道这个菜怎么做，那么西红柿汁鱼的做法是什么呢，按照具体的方法来做的话，肯定能够做出好吃的西红柿汁鱼的，那么应该怎么样来做呢？

　　番茄汁鱼块的做法

　　1、食材准备：弄好的鱼块，西红柿，鸡蛋，姜。

　　2、弄好的鱼块沥干水分，加入盐，料酒，胡椒粉进行腌制去腥。

　　3、准备一碗加入打散的鸡蛋和少量面粉做成厚度适中的面糊，不要太稀，太稀挂不住面糊。

　　4、鱼块滚住面糊入油锅里煎至金黄色后捞出备用。

　　5、为了将西红柿入锅里方便破皮，在西红柿上划十字刀。此步可省略，也可以不去皮。

　　6、水烧开后，放入西红柿，破皮后捞出剥皮。

　　7、西红柿切小块，蒜姜均切成蒜末姜末备用。

　　8、热锅7成热油倒入姜蒜炒香。

　　9、倒入西红柿轻轻地煸炒几下，转小火。

　　10、沿着锅边淋入米醋，撒适量盐，喜欢甜的可在这步添加适量糖。

　　11、西红柿慢慢出汁。

　　12、转中火，西红柿稍微粘稠时将煎好的鱼块回锅。

　　13、颠锅让茄汁均匀裹住鱼块。

　　以上就是给大家简单的介绍了西红柿汁鱼的做法，对于这样的鱼一定要按照具体的方法来做，这样才做出来的鱼才更加的美味的，平时很喜欢西红柿汁的，而且鱼也是有营养的，如果两者在一块的话，营养会更加的丰富的，做法很简单，按照步骤做一定能够做好的。